COQUITOS - COCINA

¡¡UNA DULCE TENTACIÓN!!

¡Hola a tod@s! 

Coquitos

Os traigo hoy, una receta dulce, para amantes del coco, muy sencilla y rápida de hacer, se trata de unos Coquitos. 

Os muestro como los he hecho. 

Ingredientes: 

• 250 g de Coco rallado. 
• 200 g de Azúcar. 
• 3 Huevos. 
• Opcional ralladura de limón (yo no les he puesto). 

¿Como se hacen? 

1. Ponemos en un bol el coco rallado junto con el azúcar y vamos añadiendo los huevos de uno en uno, integrándolos bien en la masa. 
2. Dejar reposar la masa una hora, para que el coco se hidrate. 
   
   

   

   Paso 2

3. Hacer bolitas (con esta masa me han salido unas  25 bolitas) y poner en la bandeja de horno con papel de hornear. 
   
   

   

   Paso 3

4. Hornear a 180 ºC unos 10-12 minutos, depende del horno, cuando empiecen a dorarse. 
5. Dejar enfriar, ¡casi están más buenos de un día para otro, si llegan! 

¡¡Os animo a que probéis a hacerlos!!