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31 ago. 2013

POSTRES- LAZOS DE HOJALDRE.

¡A LAS RICAS MOÑAS...!


¡Hola! 


Lazos de hojaldre glaseados


El nombre de moñas, es que en Motril hay una panadería que las hace muy buenas y las llama así.


Esta receta se la dedico a mi sobrina Ariadna, para que se anime a hacerlas, seguro que le traerán muy buenos recuerdos. ¡Os invito a todos a probarlas!


La receta de hoy es fácil, rápida y resultona. Nos puede sacar de algún apuro si tenemos una visita inesperada (y hojaldre comprado). 


Con dos masas de hojaldre, salen unos 30 lazos, según el grosor deseado. Sino queremos hacer tantos, cortamos una masa por la mitad. 


Ingredientes: 

  • Masa de hojaldre (la que más os guste, casera o comprada, yo he utilizado la que vende Mercadona). 
  • Leche condensada. 
  • Miel. 
  • Azúcar glass para decorar. 


¿Cómo lo hacemos? 

  1. Primero extendemos la masa de hojaldre. 
  2. Pintamos con leche condensada y miel toda la superficie. 
    Leche condensada y miel sobre lámina hojaldre
    Paso 2
  3. Cubrimos con otra capa de hojaldre. 
  4. Cortamos la masa en tiras y a su vez esta tiras en tres trozos, que serán muestros lazos. 

    Lazos de hojaldre tiras
    Paso 4
  5. Cojemos cada trozo y giramos en el centro, dándoles la forma característica. 
  6. Los ponemos en una bandeja de horno con papel de hornear. 
    Lazos de hojaldre forma
    Paso 6
  7. Los pintamos con miel. 
  8. Horneamos a 190º unos diez minutos, depende del horno, sacar cuando estén dorándose. 

    Lazos de hojaldre horno
    Paso 8
  9. Una vez fuera del horno se bañan con una mezcla de miel y agua (igual proporción) previamente calentada o con un jarabe de azúcar y agua )según gustos. 
    Lazos de hojaldre horneados
    Paso 9
  10. Finalmente espolvoreamos con azúcar glass. 

    Receta lazos de hojaldre
    Paso 10
¡Qué buena pinta...!

2 comentarios:

  1. Que buena pinta y que fácil parece. Me voy a animar a hacerlos. Muchas gracias, Mangie por tus ideas.

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